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為了響應4/22世界地球日，茗茗茶香檳特別推出限定新品，選用茶師認證的台灣藍莓，研發出全台第一款用台灣本土藍莓製成的藍莓康普茶。不僅是符合永續ESG與聯合國SDGs理念，減少碳足跡，藍莓更是營養豐富的超級食物，搭配上酸甜的康普茶，相信能帶給消費者健康美味的香甜飲品。

本文會介紹超級食物是什麼，藍莓有什麼樣的營養價值，並且闡述為何台灣藍莓如此珍貴，讓消費者能更加認識這款藍莓康普茶。

超級食物是什麼？

所謂的「超級食物」富含各種對我們的健康有極大益處的營養素和成分。不過，值得注意的是，這個詞並非具有科學根據的醫學術語，而是一種俗稱，用於形容具有高營養價值的食物。雖然並不能完全取代一個均衡的飲食，但這些食物對我們的健康有所助益，無論是預防疾病，還是延緩身體的老化過程。

在眾多的超級食物中，有許多食物被證明對防止老化疾病，如心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓等具有特別的效果，例如：豆類、青花椰菜、燕麥、柳橙。許多超級食物也有所謂的「夥伴食物」，這些食物與超級食物屬於相同的類別，能提供相似的營養成分，一起食用可以獲得更大的健康效益。

以藍莓為例，藍莓的夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓果類，茗茗則推薦台灣的葡萄、樹葡萄、草莓、桑椹，不僅營養，且風味非常合適！

藍莓有什麼樣的營養價值？

本文的主角「藍莓」，正是超級食物的一員。根據《康健雜誌》，藍莓富含許多對人體極為有益的營養素，包括花青素、維生素C以及膳食纖維等，其中花青素尤其重要，是一種極為強效的抗氧化物質，能夠對抗由於環境因素或壓力引起的自由基，進而減少細胞受損，延緩衰老，並降低癌症風險。

另外，花青素能夠抑制細菌在泌尿道內附著，預防泌尿道感染；改善大腦的發炎狀況，進而改善記憶力，降低失智風險；增進視網膜視紫質的生成，進而維護夜間視力。研究也已經證明藍莓對心血管健康也有益。研究已經證明，每天攝取150克藍莓能降低心血管疾病風險12%至15%。（延伸閱讀：7個康普茶好處：瞭解自然發酵茶飲優點，透過腸胃改善腦功能）

 

藍莓對人體有許多益處

為什麼台灣藍莓如此珍貴？

根據《山丘藍》，由於藍莓栽培不易，台灣市面可見的藍莓，大多是由美國、日本、秘魯和智利等國進口，進口藍莓又來自不同國家，品質良莠不齊，此外，在進口藍莓中，有時會發現農藥殘留超標或者添加食用蠟的問題，雖然這些都是合法的做法，但是對消費者的健康可能造成一定影響。

不過在台灣也有小農所種植本土藍莓，台灣藍莓經過精心的栽培和採收，甚至可以保留其自然的保護層－果粉，這可以延長藍莓的保鮮期，且由於產地直送，無須額外的加工處理，讓每一個人都能安心享用。也節省船運、空運時間，碳足跡僅為進口藍莓的16分之一，為土壤健康、環境保護盡了一份心力。

茗茗茶香檳推出全台首款本土藍莓康普茶

茗茗茶香檳所推出的藍莓康普茶，這款以台灣藍莓為原料的飲品，不僅保留了藍莓豐富的風味，更因為精緻的發酵工藝，使得風味層次豐富，口感更顯美好。這不僅是對台灣本土藍莓的一種支持，也是對縮短食物里程，減少碳足跡的一種實踐。

為了守護環境，激勵茗茗不斷嘗試並使用在地食材發酵，並選擇符合ESG標準和聯合國SDGs目標的製程和包裝。這款康普茶不僅無酒精、低咖啡因，更含有豐富的益生菌和抗氧化成分，對人體有益，對地球也有益。讓我們攜手，讓台灣的永續發展成為可能。（延伸閱讀：闔家咸宜的包容性飲食！茗茗茶香檳如何藉康普茶回饋土地）

茗茗不斷嘗試並使用在地食材發酵，並選擇符合ESG標準和聯合國SDGs目標的製程和包裝。