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常見問題

Q 需要冰嗎?

收到後請將康普茶盡速冷藏,不可以冷凍喔! 

Q 可以放常溫保存嗎?

開瓶的康普茶若不想冷藏,也可放常溫。但因康普茶是活的天然發酵飲料,常溫下仍會持續發酵,成品風味將會大大提高酸度,並增加活菌發酵爆瓶的危險性!

若您高度喜酸,訂購時請告知我們,將為您提供客製化的諮詢服務。

Q 瓶中有奇怪的漂浮物,是壞掉了嗎?

茗茗茶香檳是堅持古法發酵、不使用高溫殺菌以保留最高活性的頂級 Raw Kombucha,因此瓶中活菌可能會慢慢聚集成為漂浮的膜狀物,這是茶香檳活力的證明,不是壞掉喔!請放心飲用。

Q 請問可以保存多久?如何保存?

未開封的康普茶,正確冷藏可存放8個月。開封後的康普茶可保存 2 周,但仍建議開封後 7 天內喝完以享用最佳風味。康普茶請勿冷凍。

Q 如何開瓶?

不希望茶香檳真的像開香檳一樣噴掉的話,開瓶前請千萬不要搖晃瓶身!開瓶時請慢慢、分段轉開瓶蓋,以免氣泡帶著飲料衝出,這樣康普茶會噴掉很浪費,還要清理環境會心累!

 

因內容物會沈澱,如果想要更均勻的風味,可「先緩慢開瓶釋放氣體後,再將瓶蓋轉緊上下搖勻」,即可享受更均勻又更有氣泡感的茶香檳喔~~

Q 我打不開瓶蓋,怎麼辦?

為了要嚴防滲漏,我們每一瓶都是謹慎密封。但因為內部活菌發酵產生氣體的關係,有時候瓶蓋會被氣體頂得太緊不好開。建議可以請身邊力氣比較大的人幫忙,稍微先轉開一點角度洩壓之後,再慢慢轉開。

而運送過程的顛簸有時會讓氣體比較活躍,建議可以先放冰箱靜置一小時以上再取用。

Q6 有建議的飲用方式嗎?

建議倒在杯子中飲用,玻璃瓶佳。所有玻璃酒杯皆可,其中最適合的是香檳杯,瘦長杯身可協助聚香、聚氣泡。


可從瓶身緩緩倒出至杯中,建議每人每次倒 100ml 以內,倒完可將瓶子放回冰箱或置於冰桶內冷藏保鮮。


請勿使用剛剛熱烘完的杯子,高溫會破壞康普茶風味及活菌的效能。若玻璃杯有點溫熱,可先將空杯放冷藏 20 分鐘,或飲用時加冰塊。


如果您要將空杯置入冷凍,請務必先確定您使用的玻璃杯是耐熱玻璃,以防冷凍時玻璃爆裂產生危險。

 

Q 我第一次喝,身體會有什麼反應要注意嗎?

因茗茗茶香檳充滿天然益生菌,促進腸胃蠕動與肌膚廢物代謝。體質較敏感者,建議第一天飲用量在 50ml 以內喔~

 

通常持續少量飲用數天後,這些身體反應會逐漸減輕並消失,就代表身體已經適應活菌康普茶了!但如果身體的反應沒有減輕甚至變更激烈,請暫停飲用,告知我們,並諮詢您的醫師,查看您是否為不適合飲用天然發酵飲品的特殊體質。

 

誠摯希望您是適合飲用的體質,一起跟我們無憂享用這健康美味的天然飲品!

Q 孕婦、哺乳中、小孩,可以喝嗎?

都可以從少量開始喝,建議每天喝 50ml 以內,第五天之後每天可增加至 100ml。

 

一般只要不是以下特殊體質:酒精極度敏感體質、咖啡因極度敏感體質、罕見的天然酵母過敏體質,都可以循序漸進飲用。

 

但是只要是從來沒喝過康普茶的朋友,都建議第一次飲用時請先控制在 50ml 以內,觀察身體反應。持續第五天後每天可增加攝取至 100ml,再一週後可增加至每天 200ml。持續飲用一個月後身體都能適應,就沒有特殊的飲用量限制了。

 

身體適應康普茶的媽媽們可自然補充維生素、有機酸、益生菌等,有助建立更加健康的寶寶孕育環境喔!我們有孕期客人喝了我們的茶香檳,覺得很解懷孕鬱熱!而 2 歲以上的小朋友我們客戶都有實測過,是可以喝的喔!而且小朋友很喜歡~

 

當然,建議最保險的方式是先諮詢過醫師,了解目前體質是否合適飲用。因本品在天然發酵過程會產生微量酒精(經過分解後約留千分之五以內的酒精)及少許咖啡因(2-4mg/100m)。

 

我們也有完全無咖啡因的茶香檳口味,如果對低咖啡因飲品仍有疑慮的話建議可選擇無咖啡因的品項。

Q 我同一瓶喝第二次時好像味道怪怪的,是不是變質了?如何避免康普茶意外變質?

茗茗茶香檳為天然發酵保留活菌並完全無添加防腐劑的飲品,因此放在冰箱中仍會緩慢發酵,正常情況下都是很好喝的,但酸甜比例跟香氣種類會有細微差異,每次喝都會有驚喜!

但是如果是出廠後變質那就不一樣囉!不正確的保存將可能使康普茶發霉或發酵過快,發霉或看到絨毛狀的異物,一定要整瓶丟棄切莫飲用!而發酵過快則會出現過濃的酵母味,雖然可以引用但風味不佳!敬請注意以下事項避免變質:

- 請避免高度溫差的環境:忽冷忽熱、一下放冰箱一下整瓶拿出來室溫超過 10 分鐘又放回冰箱、曾放在烤箱或電鍋、火爐邊等較熱的環境。
- 請避免污染瓶口與瓶身:直接瓶子對嘴喝、用濕手直接摸瓶口或瓶蓋、使飲食微粒等掉進瓶內、瓶蓋開著時一邊講話使飛沫污染瓶內。

👉🏻 結論:請用乾淨乾燥的雙手,優雅倒出康普茶到杯子中,再把剩下的康普茶蓋緊瓶蓋後放回冷藏,就可以好好享用杯中美味健康的精釀康普茶了 ❤️

Q 有機國寶茶康普茶這款沒有微氣泡,是正常的嗎?

是正常的!因為國寶茶其實是豆科植物,不是茶樹,所以發酵成品沒有茶樹類的氣泡。目前茶單品項中只有國寶茶沒有微氣泡,康普咖啡則是有更些微、很低調的氣泡,其它款康普茶品都有細緻的天然微氣泡喔!

Q 要兌水喝嗎?

不需要!我們聽說過有人會兑水喝,因為康普茶過酵時會變太酸,甚至有的會變成醋。但我們認為出場時都有經過嚴格品管,酸甜比例是適中平衡的。除非冬天很冷的時候可以倒在杯子兑一點點溫水,否則從風味的角度不主動建議兑水喝,額外加入的水會無法與現有風味達成平衡。

Q 請問瓶中如果有水果切塊倒不太出來,有沒有什麼訣竅呢?還是只能用挖的?

瓶中如果有水果倒不太出來,我們建議以下方式:

- 瓶口朝下,用力稍微甩,通常會顆粒小的都掉出來
- 顆粒大的水果例如檸檬,可以用筷子夾
- 如果是還沒喝完的,可以在開瓶洩氣後,重新蓋緊瓶子搖晃,再倒入杯子,水果顆粒會更易隨康普茶倒出
- 如果是已經整瓶喝完只是要清潔瓶內,則可以加入自來水後瓶口朝下搖晃,水果顆粒會更易隨水流倒出

Q 你們有店面嗎?可以自取嗎?

目前沒有店面,希望未來能有實體概念店再邀請大家!

Q 我還有其它問題找不到答案?

有任何問題,歡迎私訊茗茗茶香檳 FB 專頁,我們將竭誠為您服務!

Q 這邊的問答好實用,請問可以轉貼嗎?

歡迎分享交流!但轉載或引用請註明出處為  茗茗茶香檳@minmin.kombucha,我們一起建立更尊重智慧財產權的網路環境喔!