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What is Kombucha


茗茗茶香檳不是茶也不是香檳,而是一種天然發酵的新好茶飲,也就是近年風靡歐美的康普茶(kombucha)。特色為:新潮、好喝、健康、環保。

我喜歡新潮

新潮:歐美名人都愛喝! 米其林餐廳都在釀!

 

我是飲料控

好喝:康普茶的風味特色是酸甜略帶氣泡感,但是好喝與否受食材品質與釀造工藝影響,各家差異很大。而茗茗茶香檳的原料為 100% 無添加的天然食材,原味茶香檳成份只有茶葉、糖、獨家菌母、純淨好水這四種單純原料,風味茶香檳則只有在第二道發酵工序時增添天然水果與芳香植物!

每一口茗茗,都是經過 21 道以上的工序,平均 2-3 週的三階段獨家調溫發酵,過程中必須由職人結合經驗與科學,時時監測發酵狀況並把關品質,並且一年 365 天都要照顧好獨家傳承百代的有機優質菌母,以不冷藏菌母的方式維持菌母的優質活力與菌種平衡,才能一直讓大家喝到風味多變但又始終美味的康普茶! 

茗茗創辦人身為多年飲料控,本身因為興趣而具備茶葉品評證照、香檳品評證照、咖啡講師證照,就是因為愛上自家康普茶的美味後成功戒掉手搖飲!茗茗更曾被許多顧客盛讚為「喝過最好喝的康普茶」,這真的是我們最大的榮幸與成就感啊!

 

我注重健康

健康:康普茶被知名國外媒體票選為 2021 超級食物第一名,含豐富益生菌與維生素群,且低糖、低咖啡因、幾乎無酒精!

  • 含糖量低:一整瓶茗茗原味茶香檳含糖量約只有 12 克,熱量 48 大卡,比一口珍奶還少
  • 咖啡因低:一整瓶茗茗原味茶香檳咖啡因含量約低於60毫克,比兩口紅茶還少
  • 幾乎無酒精:一整瓶茗茗原味茶香檳約只有千分之 2~5 的酒精,換算為 1-2ml,所以在法規上屬於無酒精飲料喔! 

且現代生活已經過度失衡,於是在釀造工序上我們選擇回歸最原始天然的法則,希望用慢食哲學重新幫助您平衡生活。因此茗茗茶香檳堅持古法釀造,全程拒絕添加任何濃縮果汁、人工色素、香料、防腐劑、澄清劑、穩定劑、人工氣泡、額外的調味劑(砂糖與醋)等,純淨無添加是我們堅持給您最基本的安心承諾!

 

我關心環保

環保:茗茗除了堅持使用台灣自然農法手採茶葉與嚴選生態友善頂級水果,來守護這片土地之外,也獨家運用台灣原生種物產,研發多款台灣味的原創茶款取代進口食材、保護原生種。也曾實際發起「茗茗挺農計畫」支持台灣農民。但我們不滿足於此,同時堅持使用台灣製玻璃瓶,並推出「六換一」的全台最高空瓶回收獎勵,義無反顧的用心與堅持都是希望釀出真正屬於台灣的健康永續康普茶!

 

茗茗茶香檳跟一般飲料相比有什麼特別的嗎?

茗茗茶香檳不是一般飲料,而是最好喝的保健飲品!

✓  酸酸甜甜但低糖
✓  略帶溫和微氣泡但不會害你打嗝脹氣
✓  帶淡淡茶香但咖啡因更低
✓  喝了會放鬆但幾乎無酒精

喝茗茗茶香檳,讓創辦人與忠實顧客在長期飲用下親身體驗了四大好處,包括:幫助消化、提高代謝、放鬆好睡、皮膚變亮,希望也能分享給您!

最推薦的飲用方式:

  1. 早晚:每日早起與睡前各小酌一杯,並搭配每日充足飲水
  2. 平衡:大啖美食過後平衡一下
  3. 犒賞:任何想慶祝或放鬆的時光,但不想喝酒時,就來杯茗茗茶香檳吧!