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媒體報導

全世界最美味的康普茶在台灣!茗茗茶香檳首創「桶陳康普」拿下2024 IWSC金牌 全方位蒐羅小農食材助力永續

茗茗茶香檳的「桶陳康普」在2024年6月獲得IWSC「低酒精/無酒精」類別的世界第一面金牌

從歐美流行到亞洲的康普茶(Kombucha),被「茗茗茶香檳」創辦人陳宥希注入更豐富多彩的內容與環境永續使命。2024年6月,她首創的「桶陳康普」在有酒界奧林匹克大賽之稱的英國IWSC,拿下「低酒精/無酒精」類別的第一面康普茶金牌,不僅口感驚豔所有人,也讓世界看見台灣風土和農業實力...

台灣康普茶揚威國際!「茗茗茶香檳」獲酒界奧斯卡IWSC金銅雙獎

素有酒界奧斯卡之稱的IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽(International Wine & Spirit Competition)2024年6月初公佈成績,低酒精/無酒精(Low&No Alcohol)領域在舉辦五屆以來,由台灣品牌「茗茗茶香檳」首次以康普茶產品「桶陳康普」奪得金牌。

 

評審認為其擁有絕佳蘋果香氣,輕柔地交織橡木的氣息。入口後,迎來的是順滑且複雜的風味,口感扎實,有著複雜而極為正宗的悠長餘韻。另款「養氣玫瑰」則獲得銅牌,評審認為此款康普茶有著馥郁迷人的花香與茶香氣息,是一款充分表現出豐富個性和獨特風味的優秀作品...

Elle 報導茗茗茶香檳

康普茶金牌在台灣!茗茗茶香檳打造永續精品級茶飲,橡木陳釀、有機玫瑰獲獎

茗茗茶香檳釀造出近 20 種風味康普茶~

榮獲世界金牌的「茗茗茶香檳」釀造的桶陳康普,以全台首創獨家的威士忌桶陳工藝發酵釀製,口感內斂而芳醇絲滑,為康普茶帶來全新層次與味蕾驚喜,和諧豐富的口感層次,顛覆康普茶風格印象。

 

而經典代表作「養氣玫瑰」,也在今年突破重圍拿下IWSC 銅牌,作為一個通過國家有機加工認證、以純天然釀造技術製成的「真正康普茶」品牌,除了讓國際上專業的風味人士們肯定台灣的康普茶...

從產地到餐桌的台灣康普茶!「茗茗茶香檳」耗時1000小時釀造、與自然共生的質飲美學

奪得世界之冠的台灣康普茶

茗茗茶香檳創立於2020年,原先只是創辦人陳宥希疫情期間在家培養出的嗜好,在周遭親友的鼓勵下創立品牌,如今更奪得國際大獎,榮獲IWSC歷年來的首面康普茶金牌。每一瓶茗茗茶香檳皆由身為國家認證評茶師的陳宥希親自選茶與研發,以根植台灣風土的原創茶譜,結合手工精緻發酵技術,並嚴選頂級有機好茶與生態特色食材,經300小時精緻發酵而成...

威士忌桶陳工藝發酵康普茶!茗茗茶香檳首創「桶陳康普」蘋果香氣交織多層次橡木、堅果氣息

配甜食、鹹食或生菜沙拉都適合!

隨健康意識抬頭,無酒精飲品與調飲成為時勢所趨,更掀起一波飲用及釀製康普茶的潮流,台灣精品康普茶品牌「茗茗茶香檳」創立於 2020年,秉持「Mind in Nature 與自然共生的療癒」理念,致力打造精緻康普茶文化,每一瓶茗茗茶香檳皆由身為國家認證評茶師的創辦人陳宥希親自選茶與研發,堅持釀造最天然的頂級真正康普茶,成分僅有「台灣有機認證茶葉」與在台培養兩百代以上的「紅茶菌」(含酵母菌、乳酸菌與醋酸菌),與天然蔗糖,口感細緻綿密的氣泡則來自天然發酵過程產生,而非人工添加,具有像香檳⼀般的細緻口感。這次新推出的「桶陳康普」更首次採用威士忌橡木桶發酵熟成,創造出富含木質調香氣的康普茶風味...

IWSC首個金牌康普茶在台灣!「茗茗茶香檳」與小農合作、有機釀製工藝獲肯定

近年康普茶從歐美開始蔚為風行,酒界奧斯卡 IWSC今年首度頒發低酒精/無酒精類的首面康普茶金牌,由台灣《茗茗茶香檳》的「桶陳康普」奪得,標榜有機、永續與精緻的《茗茗茶香檳》品牌創辦人陳宥希,從憤青晉升為康普茶女王的故事勵志且傳奇,她陳述其創業理念、揭開得獎的秘訣關鍵。

素有酒界奧斯卡之稱的IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽(International Wine & Spirit Competition)2024年6月初公佈成績,在低酒精/無酒精(Low&No Alcohol)領域中,誕生了舉辦五屆以來首面康普茶金牌。來自台灣的《茗茗茶香檳》打敗釀造康普茶行之有年的歐美國家,以「桶陳康普」奪得歷屆唯一康普茶金牌,另款「養氣玫瑰」則獲得銅牌,成績斐然,也為國內康普茶業者注入一劑強心針...

茗茗茶香檳是有意識的飲品選擇,養氣玫瑰及島嶼彩虹口味

MARIE CLAIRE 美麗佳人

December 2023 No.368 Lifestyle Editor's Pick

感謝美麗佳人雜誌報導,選入年節飲品禮物推薦

Aurora International Taste Challenge

2023.06 Winner Interview

Min Min Kombucha is a new Kombucha producer from Taiwan with some beautiful, innovative kombucha products.

中央廣播電台 - 台灣好滋味

2023.08.19[專訪]ft. 陳宥希 有如香檳般的酸甜滋味「康普茶」熱潮來襲

主持人 簡余晏
酸酸甜甜的滋味,挾帶著爽口的氣泡感,這款風靡全球的飲料擄獲不少巨星的味蕾,它就是「康普茶」...

Podcast 酸女孩陪你四季料理

2023.07.19 [對談來賓] 陳宥希 / 正統發酵康普茶達人 - 拆解市售康普茶迷思!

2020 年釀製梅酒,對「發酵」產生好奇,因擁有醫學背景,在鑽研發酵的歷程中,發現發酵食物自古以來影響人體腸胃與代謝健康,進一步開啟對正統發酵康普茶的釀造探索。

 

於 2020 年成立茗茗茶香檳品牌,以無農藥茶葉、原型水果玻璃瓶二次發酵高規格製作,推廣康普茶也是永續精品的飲食文化...

關鍵評論網

2023.01.12

憤青戒掉一天5杯手搖飲,陳宥希:台灣原味康普茶是釀給土地的家書

聯合報

2022.04.19 健康版

你喝的是康普茶還是康普茶式調味飲料?

風傳媒

2022.12.08 風生活

精品康普茶進駐頂級超市 圈粉貴婦名媛

TAIPEI Quarterly

2022 Autumn Vol.29

Taiwanese Kombucha: 
A Bubbly Sweet and Sour Taste Integrating Local Flavors

TAIPEI Quarterly

2022 秋季号 Vol.29

台湾コンブチャ
甘味と酸味が融合した地元の味覚

寰宇財經台

2022.08.27 無距國度

茗茗之中的創業之路 進軍風味飲品市場

天下雜誌

2022.04.19 健康醫療

7大族群不宜,你喝的是康普茶還是康普茶式調味飲料?

妞新聞

2022.08.26

網紅體驗!夏日飲品節派對活動登場!

精品手工康普茶-茗茗茶香檳

灣仔日報

2022.09.22 灣仔精選

「憤青」轉作釀茶人,「茗茗茶香檳」陳宥希以康普茶滋養大地

Podcast 那些學校沒教的事

[專訪] 解密特殊職涯 ft. 陳宥希 憤青創業手釀康普茶事業 茗茗茶香檳 談實踐企業環保永續 ESG CSR 理念

主持人Janet Lin

現代人越來越注重養生,不僅保養身體更是會想要在保健自己同時也關注地球的環保與永續,這週 #那些學校沒教的事 找來集結這一切打造 #茗茗茶香檳 天然手釀康普茶事業的 Celine 陳宥希,來和我們分享她自己過去十多年來豐富的職涯歷練,還有這一切怎麼影響她兩年前開創了自己的釀發酵康普茶的事業...

對於跨界轉職、女性創業、企業環保與永續 ESG CSR 推動感興趣的人,一定不要錯過這一集~!