常見問題

關於保存與運送

Q1.收到後需要冷藏嗎？可以冷凍嗎？

開瓶前，請冷藏於 0–4°C，避免冷凍。冷凍將使活菌失去活性，也可能破壞氣泡結構與瓶身安全性。

Q2. 可以放常溫保存嗎？

茶香檳為活菌飲品，常溫會持續發酵，風味轉為更酸，氣壓升高，甚至可能爆瓶。若您偏愛野性奔放的酸感，可於訂單備註，我們樂意為您推薦。

Q3. 保存期限多久？開瓶後可以放幾天？

未開封冷藏可保存約 8 個月。開瓶後請於 7 天內飲用完畢，風味最佳。風味會隨時間轉變，這是活性發酵的自然節奏。

關於風味與飲用體驗

Q4. 開瓶有什麼建議嗎？會不會噴出來？

開瓶前，請靜置與溫柔對待，就像準備與一位老朋友重逢。

慢轉瓶蓋，讓氣緩緩釋出。若氣壓較高，可「轉開一點 → 關緊 → 再轉開」反覆釋氣。

Q5. 瓶蓋太緊打不開怎麼辦？

瓶蓋為氣密設計，遇氣壓偏高時可先冷藏靜置一小時，再請力氣稍大的朋友協助打開。也可使用濕毛巾增加摩擦力。

因內容物會沈澱，如果想要更均勻的風味，可「先緩慢開瓶釋放氣體後，再將瓶蓋轉緊上下搖勻」，即可享受更均勻又更有氣泡感的茶香檳喔～～

Q6. 茶香檳應該怎麼喝才對？要用什麼杯子？

建議倒入香檳杯或瘦高型酒杯，緩緩倒出 100ml，讓氣泡優雅綻放。請避免使用剛洗過仍有餘溫的杯子，以保活菌與氣泡的靈動。

而運送過程的顛簸有時會讓氣體比較活躍，建議可以先放冰箱靜置一小時以上再取用。

關於自然發酵與產品特色

Q7 瓶中有漂浮物是變質嗎？可以喝嗎？

瓶中如有漂浮或薄膜，是天然酵母與益菌生成的菌膜，是活性與真實的象徵，請安心飲用。若偏好澄澈口感，可先靜置並緩慢倒出。

可從瓶身緩緩倒出至杯中，建議每人每次倒 100ml 以內，倒完可將瓶子放回冰箱或置於冰桶內冷藏保鮮。

請勿使用剛剛熱烘完的杯子，高溫會破壞康普茶風味及活菌的效能。若玻璃杯有點溫熱，可先將空杯放冷藏 20 分鐘，或飲用時加冰塊。

如果您要將空杯置入冷凍，請務必先確定您使用的玻璃杯是耐熱玻璃，以防冷凍時玻璃爆裂產生危險。

Q8. 會爆瓶嗎？我怕嚇到自己…

只要冷藏妥善、開瓶溫柔，茶香檳不會輕易噴濺。但若曾離冷藏過久，建議先釋氣後再開瓶，讓這份活力以最從容的方式與你相遇。

Q9. 第一次飲用，有什麼身體反應需要留意嗎？

每一瓶茗茗康普茶香檳都蘊含活性益菌，可能會促進腸道蠕動與代謝循環。若屬體質較為敏感的朋友，建議從每日 50ml 以內開始，讓身體循序適應。

通常持續飲用數日後，初期出現的反應會逐漸緩解並消失，這代表您的身體已與這份自然發酵的活性生命建立平衡。然而，若反應持續甚至加劇，請先暫停飲用，並諮詢醫師，了解是否為不適合飲用天然發酵飲品的特殊體質。

我們誠摯期盼，這份來自微生物的禮物，能與您的身體和平共處，成為每日輕盈的微光。

通常持續少量飲用數天後，這些身體反應會逐漸減輕並消失，就代表身體已經適應活菌康普茶了！但如果身體的反應沒有減輕甚至變更激烈，請暫停飲用，告知我們，並諮詢您的醫師，查看您是否為不適合飲用天然發酵飲品的特殊體質。

誠摯希望您是適合飲用的體質，一起跟我們無憂享用這健康美味的天然飲品！

Q10. 孕婦、哺乳中、小朋友可以喝嗎？

大多數人都可以從每日 50ml 的少量開始，經過 5 天後逐漸增量至 100ml，再一週後可視身體適應情況調整至每日 200ml。只要循序漸進，康普茶通常能溫和融入日常。

建議避免以下特殊體質飲用：對酒精或咖啡因極度敏感者，或罕見的天然酵母過敏體質。如有疑慮，建議先諮詢醫師評估個人體質。

對康普茶適應良好的媽媽們，能自然補充維生素、有機酸與益生菌，有助於孕期或哺乳期的健康支持。2 歲以上的孩子若無特殊體質，也可依循建議飲用，許多孩子喝過後也很喜歡這種天然風味！

本品為天然發酵飲品，含微量酒精（約 0.5% 以下）與咖啡因（約 2–4mg/100ml）。若您偏好完全無咖啡因的選擇，我們也有特別設計的無咖啡因口味，讓每個人都能自在享用。

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Q11. 同一瓶喝第二次，味道變了，是變質嗎？如何避免康普茶變質？

茶香檳為活性飲品，即使冷藏，瓶中仍會緩慢持續發酵。每一次開瓶、每一段時間風味都可能悄然轉變，是自然活菌生命流動的軌跡。

正常來說，開瓶後只會變得稍微酸一點，氣泡感也可能逐漸減弱。只要保存妥善，即便風味略有變化，仍可安心飲用。

但若開瓶後未即時飲完，且出現以下狀況，請務必停止飲用：
- 有絨毛狀異物或明顯霉變（整瓶請直接丟棄）
- 酵母氣味異常濃重，或風味變得極度酸澀（表示發酵過快）

以上狀況多半與開瓶後的環境污染或保存溫度不當有關，請您留意以下建議以避免變質：
- 請避免溫差劇烈（反覆進出冰箱、靠近火源、曝曬等）
- 請保持瓶口潔淨乾燥（避免對嘴飲用、手指觸碰瓶口）
- 開瓶後請以乾淨容器倒出飲用，盡快蓋緊瓶蓋後冷藏保存

一瓶自然釀造的茶香檳，就像一位個性鮮明的朋友，越溫柔對待，越懂得回應。靜置、潔淨、冷藏，是我們與它好好相處的三個小秘密。

Q12. 為什麼有些品項的氣泡比較少？是正常的嗎？

是的，這是源自發酵方式不同所帶來的自然差異。

茗茗康普茶香檳的每一瓶氣泡感，皆來自百分之百自然發酵生成。我們堅持不人工打氣、不後添加糖來強力製造氣泡，而是讓時間與微生物緩緩孕育，形成純天然且細緻的微氣泡。

茗茗的原味系列（如山蜜紅茶、零碳青心烏龍）多為一次發酵，因此氣泡感較為輕柔溫和；而風味系列則加入了天然水果、花草等原型真食物，進行第二次發酵，使氣泡更加活潑明顯——這正是自然發酵所展現的生命力與風味層次。

若您偏好氣泡感更明顯的款式，推薦嘗試養氣玫瑰、草莓森肉桂、島嶼彩虹等風味系列。

每瓶天然氣泡的多寡略有不同，正如自然本身，每一次相遇都獨一無二。我們相信，這份誠實的風味變化，更值得您細細品味。

Q13. 茶香檳要兑水喝嗎？可以加熱嗎？

我們每一瓶茶香檳出廠前，皆經過精細調整，確保酸甜比例恰到好處，不需兑水便能享有最佳風味與每日所需的自然營養。

但我們也相信，每一位飲用者都有屬於自己的風味喜好。
若您偏好更柔和的口感，或想嘗試更有創意的飲法，完全可以依照個人喜好加入氣泡水、茶、咖啡、果汁，甚至搭配新鮮食材製作 mocktail（無酒精調飲），享受康普茶更多元的樣貌。
這是一瓶很自由的飲品，沒有標準，只有好玩。
我們的 IG 帳號也有分享許多康普茶調飲的靈感短影片，歡迎前往觀看或追蹤，一起探索更多風味的可能。

若冬天想微溫飲用，請避免高溫直煮或直接沖熱水，以免影響活菌活性。
我們推薦以下溫和的加熱方式，加熱至約 40°C 即可：
- 隔水加熱
- 使用微波爐低溫段加熱 10–15 秒
- 小火慢溫至微溫即可（避免沸騰）

如此便能在保留活菌的同時，享受一杯更貼近體感的溫暖風味。

茗茗康普茶香檳官方IG帳號

Q14. 瓶中果粒倒不出來怎麼辦？可以用挖的嗎？

茗茗康普茶香檳堅持只使用「天然原型真食物」進行二次發酵——包含天然原果、新鮮採集的香藥草，以及現磨的台灣原生辛香料。我們絕不使用濃縮果汁、香精或任何人工添加物。因此瓶中保留了食材最真實的形貌與風味層次。

有時因天然原食材的大小與質地不同，倒出時偶爾會出現卡瓶口的小困擾，這是自然食材的小調皮，也正是茶香檳真實個性的一部分。

以下提供幾個優雅又實用的小技巧，讓您從容應對：
- 輕輕將瓶身倒立並甩動，果粒通常會自然滑落
- 使用乾淨的筷子或夾子輔助，引導較大顆的果實離瓶
- 若尚未喝完，可在開瓶釋壓後重新蓋緊瓶蓋，輕搖後再倒出，會更容易隨茶液一同倒出
- 若是已飲畢，僅為清潔瓶內，可加些清水搖晃後倒出殘留食材即可

每一顆果粒，都是風味旅程中的主角之一。謝謝您願意耐心地與它們好好相處。

Q15. 有實體門市嗎？可以去自取嗎？或哪裡可以買到？

請您體諒，我們目前沒有設立實體門市，也不開放自取。

因為茗茗的釀造空間為專業的天然發酵食品製造場所，為了確保菌種的純淨與環境的穩定，我們採取嚴格的出入控管，不會在此辦公，也不安排接待人員常駐。這樣的設計，是為了讓微生物能在最純粹的空間中沉靜工作，釀出我們心中理想的風味。

雖然我們暫無開放現場購買，誠摯邀請您到我們的通路夥伴據點選購與品飲茗茗茶香檳（可參考「哪裡買茗茗」頁面）。

哪裡買茗茗？

Q16. 這些問答很實用，可以轉貼嗎？

歡迎分享與交流，只要標註出處為：

茗茗康普茶香檳 @minmin.kombucha

我們非常樂見知識被好好地流動與傳遞。

尊重創作與資訊來源，是我們一同打造更美好網路環境的起點。

Q17. 還有其他問題怎麼辦？

若您找不到想知道的答案，歡迎隨時私訊我們的官方 LINE 帳號（也可以在 Line 搜尋「茗茗康普茶香檳」，帳號為 @minmin.kombucha），我們會誠摯為您解答。

每一個疑問，都是我們持續改善的養分，謝謝你與我們同行。

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