在喝康普茶時，相信不少讀者都會有這樣的問題，到底要怎麼喝康普茶最適合呢？是要冰過再喝？還是加熱也可以呢？如果是喜歡做調飲的讀者，甚至會想試試看找出最適合康普茶的調飲配方。今天就讓茗茗茶香檳，來一次介紹，從什麼樣的溫度，到調飲菜單，都一次告訴你，讓你找到最適合自己的康普茶喝法喔！

康普茶純飲

冷藏

冷藏過再喝是最適合多數人的喝法，低溫能更平衡天然發酵的氣息，不會讓酵母味太明顯，讓大家更能輕鬆享受康普茶。如果來不及冷藏，也可以加冰塊飲用，只是隨著冰塊溶解康普茶也會逐漸變淡。順帶一提，冰鎮過後也會讓康普茶在開瓶時，氣泡比較不會滿溢出來喔！因此冷藏後喝是我們最推薦的喝法！

常溫

當然要常溫喝康普茶也沒問題，不過要注意的是，常溫的酵母發酵味較明顯，可能大多數人不易接受。另外，真正的康普茶富含活菌，常溫下會更熱烈發酵產生更多天然氣泡，因此開瓶時要更注意不要搖晃喔。

加熱

康普茶的喝法非常彈性，當然要加熱喝也沒有問題，但溫度不要超過攝氏42度，才能保留活菌益處與大部分的風味，建議還是準備溫度計測量才是最準確。如果想嘗試的話，推薦優先嘗試茗茗茶香檳，尤其是期間限定的無酒精熱紅酒口味康普茶：聖誕女神，溫熱後不只好喝也暖心喔！

 

  1. 微波爐加熱

    家用微波爐：可嘗試中低火300瓦，加熱35-40秒，溫度約攝氏40度左右。

  2. 直火加熱

  •   將茗茗茶香檳倒入小鍋中 （不須退冰）。

  •   打開最小火（爐心火）加熱並一邊攪拌，約2分鐘或溫度達攝氏40度即可關火。

  •   盛入喜愛的杯子中，全心享受！
     

溫熱完成後，也可以自由加入肉桂棒、八角、乾橙片等裝飾，視覺上更療癒喔！

康普茶調飲

加水

如果剛開始喝康普茶覺得太濃或太酸，最基本的調濃淡方法就是加水，比例因人而異，初次嘗試以康普茶比水2：1為主。

氣泡水

建議以天然氣泡水為主，氣泡顆粒較細，也比較不會脹氣，更適合搭配天然發酵的康普茶，尤其是且風味層次細緻的茗茗茶香檳，初嘗試以康普茶比水2：1為主。

果汁

各種果汁都能發揮味道，以新鮮純果汁為主，有味道的康普茶以相近成分的果類最為搭配，例如草莓口味康普茶，就可以搭配草莓果汁或同為莓果類的藍莓果汁。而若是原味康普茶通常則相當百搭，什麼都能嘗試看看。

 

調飲最後，也都可以自由加入水果、香草作點綴，屬於你的康普茶調飲就完成了！

 

咖啡

喜歡喝咖啡的朋友，則可以嘗試康普茶+冰塊+濃縮咖啡。由於濃縮咖啡是熱的，所以康普茶先加入冰塊再加入熱咖啡，不會影響康普茶的低溫口感，又可以品嘗到濃郁的咖啡香。如果手邊沒有濃縮咖啡，則能選擇美式或手沖黑咖啡替代，可以從咖啡占整體的20％開始，嘗試調出自己最愛的比例。

 

順帶一提，咖啡也能發酵成康普咖啡，味道像是西西里檸檬咖啡，一樣酸酸甜甜，但是咖啡味發酵後較淡，是全新味道的飲料。但是發酵的康普咖啡比西西里咖啡更健康，因為不用額外加糖與檸檬汁，整體含糖量更低，又有益生菌。而茗茗茶香檳偶爾會推出康普咖啡，是隱藏版茶單，歡迎持續關注喔！

酒類

各種烈酒都適合，酒精濃度建議至少在12%以上，像是酒精度較低的啤酒就比較不適合。可以選擇的酒類像是：發酵水果酒（例如：梅酒、水蜜桃酒、鳳梨酒）、琴酒、威士忌等。一開始的比例可以嘗試康普茶：酒=2：1，依喜好去增減。而茗茗茶香檳人氣款康普茶「無花果百里香」與任何琴酒幾乎都非常適合，是堪比琴湯尼的新調酒組合。又或者是茗茗的「山蜜紅茶」款搭配水果發酵酒、梅酒，都能有令人驚艷且升級的調酒好滋味喔！

 

 

 

Image by sveta_zarzamora,  robertsre and 5PHon iStock